Ketovavaria

Abendbrot

Tofu-Sardinen-Bowl

Eine Bowl aus Tofu-Würfeln, Sardinenfilets, Rucola, Zucchini und einem Miso-Dip (1 TL). Sättigend und proteinreich.

  • Zeit: 20 Min
  • Schwierigkeit: einfach
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Keto-Score B: über 3 bis 6 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion Was bedeutet der Keto-Score?

Tofu-Sardinen-Bowl
Bild KI-generiert

Zutaten (für 2 Portionen)

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  • 150 g fester Tofu (in Würfeln)
  • 4 Sardinenfilets (in Olivenöl)
  • 1 Zucchini (in Scheiben)
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 TL Miso (weißes) — Natrium: 1 TL/Portion
  • 1 EL Olivenöl Elea Terra Olivenöl*
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 EL Sesamsamen (geröstet) — Phosphor: begrenzt Alpi Nature Sesam*
  • Schnittlauch, Salz, Pfeffer

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So funktioniert’s (1 Min.)

Zubereitung

  1. Tofu in Olivenöl 3 Min. braten.
  2. Zucchini zugeben, 3 Min. braten.
  3. Sardinen darauf geben.
  4. Miso + Olivenöl + Zitronensaft → Dip.
  5. Anrichten: Tofu → Zucchini → Sardinen → Rucola → Sesamsamen → Miso-Dip.

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