Abendbrot
AbendbrotTofu-Avocado-Toast
Vollkornbrot-Scheibe mit Tofu-Püree, Avocado (¼), Rucola und gerösteten Sonnenblumenkernen (1 EL). Ein schnell, sättigendes Abendbrot.
- Zeit: 15 Min
- Schwierigkeit: einfach
So wird’s ketogener: Brot weglassen und Tofu-Püree, Avocado und Kerne als Bowl auf Rucola servieren → ca. 3 g Netto-KH/Portion, Keto-Score A. Ohne Brot sinken Energie und Eiweiß etwas; als Ausgleich passt eine Ergänzung aus GRÜN, z. B. + 1 Ei. Das Rezept selbst bleibt unverändert; der Tipp ist optional.
Zutaten (für 2 Portionen)
Zutaten Mengen umgerechnet (Basis: 2 Portionen). Nährwerte gelten weiter pro Portion; Zutaten ohne Mengenangabe bitte selbst anpassen.
Mit dem Plus hinter einer Zutat suchst du sie bei Knuspr oder REWE. Das ist Werbung: Wir bekommen eine Provision, dein Preis bleibt gleich.
= Partnerlink (Werbung) · Details zu Partnerlinks
- 2 Scheiben Vollkornbrot (ganzkörnig)
- 100 g fester Tofu (entwässert)
- ¼ Avocado — Kalium: begrenzt
- 1 Handvoll Rucola
- 1 EL Sonnenblumenkerne (geröstet) — Phosphor: begrenzt Alnatura Sonnenblumenkerne*
- 1 EL Olivenöl Elea Terra Olivenöl*
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Msp. Kurkuma Alnatura Kurkuma*
- Schnittlauch, Salz, Pfeffer
Partnerlinks (Werbung)
Mit * und Plus markierte Links führen zu Partnershops. Kaufst du dort, bekommen wir eine Provision; für dich ändert sich der Preis nicht.
- Amazon (als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen)
- Knuspr (liefert nur in einigen Regionen)
- REWE (Angebot und Verfügbarkeit je Markt)
Zubereitung
Zubereitung- Tofu in einer Pfanne 3 Min. braten, zerbröckeln.
- Kurkuma + Olivenöl + Zitronensaft + Salz unterrühren.
- Avocado in Scheiben schneiden.
- Auf dem Brot anrichten: Tofu-Püree → Avocado → Rucola → Sonnenblumenkerne → Schnittlauch.
Wie hat es dir geschmeckt?
Noch keine Bewertung
Anonym, ohne Anmeldung. Wir speichern keine IP-Adresse.
Kommentar schreiben