Ketovavaria

Sättigende Beilagen

Blumenkohlreis – die Keto-Beilage

Ein "Reis" aus Blumenkohl, gebraten mit Knoblauch, Rucola und einem Schuss Sojasauce (1 TL). Sättigend, Low-Carb, nierenfreundlich.

  • Zeit: 15 Min
  • Schwierigkeit: einfach
Noch keine Bewertung

Keto-Score C: über 6 bis 10 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion Was bedeutet der Keto-Score?

Blumenkohlreis in einer Schale
Bild KI-generiert

Zutaten (für 2 Portionen)

= Partnerlink (Werbung) · Details

  • 250 g Blumenkohl (fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl Elea Terra Olivenöl*
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 TL Sojasauce (glutenfrei) — Natrium: begrenzt Kikkoman Sojasauce*
  • 1 EL Sesamsamen (geröstet) — Phosphor: begrenzt Alpi Nature Sesam*
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Partnerlinks (Werbung)

Mit * und markierte Links führen zu Partnershops. Kaufst du dort, bekommen wir eine Provision; für dich ändert sich der Preis nicht.

  • Amazon (als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen)
  • Knuspr (liefert nur in einigen Regionen)
  • REWE (Angebot und Verfügbarkeit je Markt)

So funktioniert’s (1 Min.)

Zubereitung

  1. Olivenöl erhitzen, Knoblauch 1 Min. braten.
  2. Blumenkohl zugeben, 5 Min. braten, bis leicht gebräunt.
  3. Sojasauce, Zitronensaft unterrühren.
  4. Mit Rucola, Sesamsamen, Schnittlauch, Salz, Pfeffer abschmecken.

Wie hat es dir geschmeckt?

Noch keine Bewertung

Anonym, ohne Anmeldung. Wir speichern keine IP-Adresse.

Das könnte dir auch schmecken

Passend dazu im Blog: Weihnachten mit Keto: entspannt durch die Feiertage

Kommentar schreiben

Bitte keine Gesundheitsdaten wie Diagnosen, Laborwerte oder Medikamente, auch nicht über andere. Jeder Kommentar wird vor der Veröffentlichung geprüft, solche Angaben werden entfernt. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.

Zeig her, was du gezaubert hast!

Du hast das Rezept nachgekocht? Dann lass die Community mitschauen. Ein Foto von deinem Teller macht anderen Appetit aufs Nachkochen und zeigt, wie’s bei dir daheim ausschaut.

ℹ Bitte nur eigene Fotos deines Gerichts hochladen – keine Personen, keine Fotos aus dem Internet und nur Gerichte ohne Fleisch. Fotos erscheinen erst nach Prüfung und ggf. in der Galerie „Von euch nachgekocht“.