Ketovavaria

Halloween

Spinnweben-Happen (Sardinen-Gurken)

Gurkenscheiben mit Ei-Sardinen-Creme, darüber eine aufgespritzte Spinnwebe und eine Sardinen-„Spinne“ mit Schnittlauch-Beinen. Magerquark und Frischkäse halten Natrium und Phosphor niedrig.

  • Zeit: 20 Min
  • Schwierigkeit: mittel
Noch keine Bewertung

Keto-Score B: über 3 bis 6 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion Was bedeutet der Keto-Score?

Gurkenhäppchen mit Ei-Sardinen-Creme und aufgespritzten Spinnweben
Bild KI-generiert

Zutaten (für 4 Portionen à 4 Happen)

= Partnerlink (Werbung) · Details

  • 300 g Salatgurke (in 16 dicke Scheiben)
  • 3 Eier (Größe M), hart gekocht
  • 60 g Magerquark
  • 40 g Frischkäse
  • 40 g Sardinen in Olivenöl ohne Salzzusatz (abgetropft; Natrium auf dem Etikett prüfen) Naturitas Sardinen in Bio-Olivenöl bei Amazon*
  • 25 g Mayonnaise
  • 3 g Schnittlauch
  • 5 g Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer (optional – Nährwerte gelten ungesalzen)

Partnerlinks (Werbung)

Mit * und markierte Links führen zu Partnershops. Kaufst du dort, bekommen wir eine Provision; für dich ändert sich der Preis nicht.

  • Amazon (als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen)
  • Knuspr (liefert nur in einigen Regionen)
  • REWE (Angebot und Verfügbarkeit je Markt)

So funktioniert’s (1 Min.)

Zubereitung

  1. Eier 9 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen, sehr fein hacken.
  2. Magerquark, Frischkäse, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Zitronensaft glatt rühren; 4 EL in einen Spritzbeutel (feine Tülle) füllen. Spritzbeutel-Set mit feinen Tüllen bei Amazon*.
  3. Die restliche Quarkcreme mit den gehackten Eiern mischen.
  4. 30 g der Sardinen mit einer Gabel zerdrücken und unterheben; die übrigen 10 g in 16 kleine Stücke teilen.
  5. Gurkenscheiben trocken tupfen, je einen Teelöffel Ei-Sardinen-Creme daraufgeben und glatt streichen.
  6. Auf jede Scheibe mit dem Spritzbeutel drei konzentrische Kreise ziehen und mit einem Zahnstocher sechsmal von der Mitte nach außen durchziehen.
  7. Ein winziges Sardinenstück in die Mitte setzen, Schnittlauch-Stückchen als Beine; bis zum Servieren kühl stellen.

Wie hat es dir geschmeckt?

Noch keine Bewertung

Anonym, ohne Anmeldung. Wir speichern keine IP-Adresse.

Das könnte dir auch schmecken

Passend dazu im Blog: Halloween-Party-Platte: gruselige Keto-Snacks zum Mitbringen

Kommentar schreiben

Bitte keine Gesundheitsdaten wie Diagnosen, Laborwerte oder Medikamente, auch nicht über andere. Jeder Kommentar wird vor der Veröffentlichung geprüft, solche Angaben werden entfernt. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.

Zeig her, was du gezaubert hast!

Du hast das Rezept nachgekocht? Dann lass die Community mitschauen. Ein Foto von deinem Teller macht anderen Appetit aufs Nachkochen und zeigt, wie’s bei dir daheim ausschaut.

ℹ Bitte nur eigene Fotos deines Gerichts hochladen – keine Personen, keine Fotos aus dem Internet und nur Gerichte ohne Fleisch. Fotos erscheinen erst nach Prüfung und ggf. in der Galerie „Von euch nachgekocht“.