Ketovavaria

Mittag

Cremige Zucchini-Nudeln mit Garnelen

Spiralisierte Zucchini (Zoodles) in einer cremigen Sauce mit Garnelen, Frischkäse und Rucola. Mit Parmesan (1 EL) bestreut.

  • Zeit: 15 Min
  • Schwierigkeit: einfach
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Cremige Zucchini-Nudeln mit Garnelen
Bild KI-generiert

Zutaten (für 2 Portionen)

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  • 2 Zucchini (spiralisiert)
  • 150 g Garnelen (geschält)
  • 3 EL Frischkäse (Vollfett)
  • 1 EL Parmesan (gerieben) — Phosphor: begrenzt
  • 2 EL Sahne
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl Elea Terra Olivenöl*
  • Schnittlauch, Salz, Pfeffer

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So funktioniert’s (1 Min.)

Zubereitung

  1. Olivenöl erhitzen, Knoblauch 1 Min. braten.
  2. Garnelen 2 Min. braten.
  3. Zoodles zugeben, 2 Min. braten. z. B. Fackelmann Spiralschneider bei Amazon*.
  4. Sahne + Frischkäse unterrühren.
  5. Mit Parmesan, Rucola, Schnittlauch, Salz, Pfeffer abschmecken.

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