Sättigende Beilagen
Geröstete Brokkoli-Blumen
Brokkoli-Röschen im Ofen geröstet, mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika und einem Hauch Frischkäse. Sättigend, knusprig, Low-Carb.

Zutaten (für 2 Portionen)
Mengen umgerechnet (Basis: 2 Portionen). Nährwerte gelten weiter pro Portion; Zutaten ohne Mengenangabe bitte selbst anpassen.
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- 250 g Brokkoli (in Röschen)
- 1 EL Olivenöl Elea Terra Olivenöl*
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- ½ TL Paprikapulver Alnatura Paprika edelsüß*
- 2 EL Frischkäse (Vollfett)
- 1 EL Pinienkerne (geröstet) — Phosphor: begrenzt Seeberger Pinienkerne*
- Salz, weißer Pfeffer
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- Knuspr (liefert nur in einigen Regionen)
- REWE (Angebot und Verfügbarkeit je Markt)
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Brokkoli mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer mischen.
- Auf ein Backblech geben, 15–20 Min. backen, bis goldbraun.
- Mit Frischkäse und Pinienkernen bestreuen.
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