Ketovavaria

Keto-Basics: Konjak & Flohsamenschalen

Keto-Pizzaboden mit Flohsamenschalen

Ein fester Pizzaboden aus gemahlenen Mandeln, Flohsamenschalen und Ei, mit Oregano gewürzt. Der Boden allein bleibt bei Phosphor und Natrium im grünen Bereich; der Belag entscheidet über den Rest.

  • Zeit: 35 Min
  • Schwierigkeit: mittel
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Keto-Score A: bis 3 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion Was bedeutet der Keto-Score?

Vorgebackener Keto-Pizzaboden aus Mandeln und Flohsamenschalen mit Oregano auf Backpapier
Bild KI-generiert

Zutaten (für 2 Portionen)

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  • 60 g gemahlene blanchierte Mandeln KoRo gemahlene Mandeln*
  • 15 g Flohsamenschalen, gemahlen
  • 1 Ei (50 g)
  • 100 ml warmes Wasser
  • 10 g Olivenöl
  • 0,5 g Salz
  • 1 g getrockneter Oregano

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So funktioniert’s (1 Min.)

Zubereitung

  1. Mandeln, Flohsamenschalen, Salz und Oregano mischen.
  2. Ei, Olivenöl und warmes Wasser unterrühren und den Teig einige Minuten quellen lassen.
  3. Zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen. z. B. Dauerbackfolie von com-four bei Amazon*.
  4. Im vorgeheizten Ofen vorbacken, bis der Boden fest ist (Temperatur und Zeit im Küchentest bestimmen).

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Passend dazu im Blog: Flohsamenschalen und Keto: Was im Brot wirklich zählt

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